Deze verfijnde dessertwijn uit de regio Sicilië, Italië, straalt met een goudgele tint die neigt naar barnsteen. De Passito Di Pantelleria Pellegrino 0.375 biedt een weelderig aroma van honing, gedroogde vijgen, abrikoos en gekonfijt fruit.
In de mond brengen de milde zuren van de druiven de zoete tonen prachtig in balans, wat resulteert in een fruitige likeur met een heerlijke afdronk.
Na het zacht persen van gedroogde druiven en het toevoegen van gedroogde Zibibbo-druiven. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C, waarna deze wordt onderbroken door een daling tot 3 °C.
De wijn rijpt vervolgens 10 maanden in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Deze wijn past uitstekend bij ricotta en vla, evenals bij donkere chocolade.
Serveer bij een temperatuur tussen 12 °C en 14 °C.
Unieke wijnen en een ruim assortiment
Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)
Professionele, betrouwbare wijntaxaties