Nobles Guillotines Blanco Pét-Nat

Nobles Guillotines Blanco Pét-Nat

De Nobles i Guillotines Blanco Pét-Nat een mousserende natuur wijn (zonder Sulfiet) gemaakt volgens de voorouderlijke methode en zonder toegevoegde sulfaten. Na het persen. Zeer langzaam fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De fermentatie word gestopt met slechts de juiste concentratie suikers om laat de most verder te gisten in de fles zonder extra suiker toe te voegen of extra moes.

2021 was echter een droog jaar, bedankt naar de herfst- en winterreservaten, de wijnstok kon goed groeien. Het was een zeer gezonde vintage, met oogstdata in lijn met die van de afgelopen jaren. Met Sensorische kenmerken. Gele kleur met groene reflecties. Hij heeft een intens, direct en fruitig aroma. In de mond is het soepel en plezierig. De bubbels zijn prima en aanhoudend.