icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment

icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)

icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

Kopke 20 Years Tawny Aged Port on wood 0.375

 29,95

Kopke 20 Years Tawny Aged Port on wood 0.375

Kopke 20 Years Tawny Aged Port on wood 0.375 Het unieke karakter van Tawny port ontstaat door de rijping van rode port in houten vaten. Gedurende dit rijpingsproces verandert de dieprode kleur langzaam naar een warme, amberkleurige tint, terwijl de wijn zijn kenmerkende smaak en aroma ontwikkelt. De exacte duur van de rijping varieert, maar het vergt minstens tien jaar om de perfecte balans en diepte van smaak te bereiken.

De productie van Tawny port begint bij de selectie van de beste druiven. Meestal wordt daarvoor gebruik gemaakt van druivensoorten zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Barroca. De druiven worden geperst en vergist om een rode port te maken. Daarna wordt de jonge port op houten vaten gelegd, waar hij zal rijpen en verouderen.

Deze Kopke 20 Years Tawny heeft minimaal 10 jaar gerijpt op eikenhouten vaten. Mooi tawny-bruin van kleur met een zachte, ronde smaak met prachtige houttonen.  Lekker bij oude kaas, chocolade of gedroogd fruit. Serveer deze port niet te warm maar op maximaal 12 – 14 graden.

Een Tawny is dieper en rijker van smaak, doordat deze langer op vat rijpt dan een Ruby. De port is lichter van kleur en kent tonen van gedroogd fruit, karamel en noten. Hoe ouder een Tawny is, hoe meer smaken van karamel, chocolade en noten naar boven komen.

Erg lekker bij:

  • Witte chocolade
  • Rijke chocolade desserts
  • Chocolade borstplaat met frambozensaus
  • Blauw of zacht romige kazen

Serveer temperatuur: tussen de 12 – 14ºC.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afsluiting

Druivensoort

Alcoholpercentage

Jaar

Halve fles

,

Kleur

Land

Maat

Past goed bij

,

Regio

Smaakprofiel

Donkere chocola en hints van cederhout

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de Kopke 20 Years Tawny Aged Port on wood 0.375 vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.