Kopke 20 year Old White Port 0.375

Deze Kopke 20 year Old White Port 0.375 staat zonder twijfel aan de top van de porthiërarchie vanwege zijn uitzonderlijke kwaliteit. Het is een product van één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden.

Goed bewaarde vintage Ports behoren tot de oudste wijnen van de wereld. Voor het port huis is het dan ook van groot belang om het besluit om een port tot vintage te verklaren te laten goedkeuren door het (port) instituut.

Na twee jaar houtrijping wordt een vintage port gebotteld en rijpt langzaam op fles. Het is daarom van essentieel belang om de flessen altijd op een koele, donkere plaats te bewaren. Bij Colheita rijpt de wijn zo lang mogelijk op vat voordat het wordt gebotteld en klaar is voor consumptie.

Dit geldt ook zeker voor deze Kopke White Colheita, gemaakt van witte portdruiven uit slechts één oogstjaar: 2008. De smaak bevat subtiele tonen van honing, sinaasappelschil, vanille en gedroogde abrikoos.

Deze Kopke 20 jaar oude White Port 0.375 heeft een lichte kleur met een zweem van lichtgeel naar oranje. Het heeft een verfijnde geur van rozijntjes, gedroogd fruit, noten en kruiden.

In de mond is deze Colheita vol en zwoel, met toch voldoende frisheid en rijkdom zoals diverse gekonfijte vruchtenindrukken van abrikoos. Het is een elegante, malse en boterzachte door gerijpte witte port met een rijke smaak.

Erg lekker bij:

• Pure chocolade
• Rijke chocolade desserts
• Chocolade borstplaat met frambozensaus
• Blauw of harde kazen

Serveer temperatuur: tussen de 12 – 14ºC.