Essensia Orange Muscat Quady Winery

Essensia Orange Muscat Quady Winery

De Orange Muscat druif is een weinig bekend type druif. Vroeger werd zij verbouwd in Frankrijk en tegenwoordig vindt men nog zeer kleine wijngaarden Orange muscat in Italie en Australie en verenigde staten.

Quady Winery is opgericht in 1975 in Californië in de VS. Gestart met uitsluitend zoete wijnen van de zeldzame Orange Muscat, specialiseert de winery zich vandaag de dag in het maken van dessertwijnen en aperitief wijn en drank. Deze dessertwijn gemaakt van de zeldzamere ´Oranje´ Muskaatdruif. Het is een dessertwijn met voldoende zuren, waardoor hij niet zwaar is en een prima begeleider is van diverse desserts als afsluiter van een gezellig diner.

De wijn wordt licht versterkt tot 15% alcohol en rijpt gedurende 3 maanden in Frans Eiken.

Smaakomschrijving

Een zeer bijzonder aroma, van 100% Orange Muscat met een geur die doet denken aan sinaasappel bloesem en abrikozen met een aanhoudende frisse afdronk. De relatief hoge zuurgraad maakt de smaak gebalanceerd, zelfs met de zoetheid.

Serveertips

Essensia wordt gebruikt als dessert begeleiding of als dessert op zich. Ze is verrukkelijk bij nagerechten als ijparfait met witte chocolade en pistache.

Serveertemperatuur: 6 – 8°C.