2024 Rouge Le Botaniste Mourvedre-Syrah

2024 Rouge Le Botaniste Mourvedre-Syrah

Direct persen. Temperatuurregeling. Na de rijping in vaten wordt de wijn in het voorjaar na de oogst gebotteld om het aromatische karakter te behouden.

Begin 19e eeuw nam Henri de La Fabrègue het onderzoek van zijn vader over om zoete wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Zijn zoon Pierre zette dit werk voort door geavanceerde technieken op dit gebied te ontwikkelen.

Pierre-Henri de La Fabrègue blijft ze verbeteren. De wijnen van het landgoed worden steeds bekender en worden als uitstekend beoordeeld.

Philippe Raspaud de La Fabrègue zorgde er dankzij zijn commerciële vaardigheden en zijn beheersing van vreemde talen voor dat de internationale markt snel floreerde.

Samen met Élise verrijken ze het werk van hun voorgangers door een pedagogie voor wijntoerisme te ontwikkelen.

Liefhebbers die er met hun eigen knowhow aan hebben bijgedragen dat elk Rombeau-label een maatstaf is geworden.

Granaatrode kleur met blauwe accenten. De krachtige en expressieve neus biedt tonen van zwart fruit en kruiden met een vleugje mint. Een diep, rijk, fris en kruidig ​​karakter.

Serveren bij: Ossenhaas met mosterdsaus, knoflookbiefstuk, varkenswang, lamsbout in een kruidenkorst. Langzaam gegaard, gegrild of gestoofd vlees.

• Mouverdre
• Syrah