2024 Edda Bianco San Marzano Salento

2024 Edda Bianco San Marzano Salento

De Edda Bianco San Marzano Salento 2024 is een harmonieus samengestelde blend van Chardonnay, Moscatello Selvatico en Fiano.
De druiven rijpen onder de intense zon van Salento, in de hak van de Italiaanse laars – een regio die bekendstaat om haar rijke terroir en frisse zeewind.
Elke druif wordt met de hand geoogst op het perfecte rijpingsmoment, waardoor de wijn zijn volledige aromatische potentieel bereikt.

Na de vergisting rijpt Edda enkele maanden op Franse eiken barriques, waardoor ze haar romige structuur en subtiele vanilletonen ontwikkelt.
Dankzij de kalkrijke bodems van Puglia behoudt de wijn bovendien haar frisse mineraliteit, wat zorgt voor een perfecte balans tussen volheid en verfijning.

De Edda Bianco 2024 opent met aroma’s van witte perzik, peer en oranjebloesem, gevolgd door verfijnde tonen van honing, vanille en hazelnoot.
In de mond is ze zacht, rond en elegant, met een zijdezachte textuur en een verfrissende, minerale afdronk.
Deze Puglia Chardonnay blend combineert romigheid en frisheid op een manier die haar zowel gastronomisch als op zichzelf onweerstaanbaar maakt.

Serveer Edda Bianco San Marzano bij gegrilde vis, romige pasta met zeevruchten, of een risotto met asperges.
Ook bij een buffelmozzarella met verse basilicum of als aperitief komt haar volle karakter prachtig tot zijn recht – vooral op een warme zomeravond aan zee.

• 80% Chardonnay
• 15% Moscatello Selvatico
• 5% Fiano.