2023 Rioja Blanco Viña Pomal

Deze bijzondere 2023 Rioja Blanco Viña Pomal bestaat voor 70% uit Viura en voor 30% uit de lokale variant van Malvasia. Viura, ook bekend als Macabeo, wordt voornamelijk gebruikt voor Cava.

Met zijn relatief hoge zuurgehalte en niet al te aromatische karakter is Viura ideaal voor het blenden. De most van Viura is goed bestand tegen oxidatie, waardoor het geschikt is voor rijping op vaatjes. Vroeger voegden wijnmakers in Rioja ook een deel witte wijn van Viura toe bij de rode wijnbereiding.

De Viña Pomal Rioja Blanco presenteert zich met een lichte, bleke gele tint en rijke aroma’s van wit fruit, citrus, venkel en lichte roostertonen door de fustrijping. De smaak is elegant, aangenaam stevig en heeft een aantrekkelijke lengte.

Deze wijn combineert goed met curry, paella, stevige vissoorten, gerookte vis en kazen zoals Epoisses. Met enkele jaren flesrijping zal de Viña Pomal Blanco meer complexiteit ontwikkelen.