2023 Pluma Vinho Verde Casa Santos Lima

De Pluma Vinho Verde Casa Santos Lima komt uit de provincie Minho in het uiterste noordwesten van Portugal. Deze wijn heeft een citroenkleur en biedt een fris en fruitig aroma met tonen van passievrucht en witte bloemen.

Door de lage temperatuur en beperkte zonneschijn in dit gebied ontwikkelen de wijnen een hoge zuurgraad. Vinho Verde heeft vaak een laag alcoholgehalte, een beetje koolzuur en behoorlijk wat restsuiker. Daardoor is de hoge zuurgraad gemaskeerd.

De wijngaarden in dit gebied profiteren meestal van een afwijkend microklimaat met meer zonneschijn.  Vinho Verde, ook wel groene wijn genoemd!

Sinds 1908 wordt deze wijn voornamelijk gemaakt van de witte druivenrassen Loureiro, Alvarinho, Arinto en Trajadura. De naam “groene wijn” verwijst niet naar de kleur, maar naar het gebruik van nog jonge druiven.

De 2023 Pluma Vinho Verde Casa Santos Lima biedt een elegant en harmonieus mondgevoel. Hij combineert goed met elke soort vis, zeevruchten en salades.