2022 San Marzano Il Pumo Negroamaro

2022 San Marzano Il Pumo Negroamaro

Cantine San Marzano is een coöperatie uit het uiterste zuiden van Italië. Het bedrijf is in 1962 opgericht door 19 wijnboeren uit Puglia. Inmiddels hebben meer dan 1200 druivenboeren zich aangesloten en bieden zij hun druiven aan. Met behulp van de modernste technieken en met respect voor eeuwenoude tradities produceert San Marzano hoogwaardige wijnen.

Internationale druivenrassen staan aangeplant, maar de focus ligt op authentieke rassen uit de hak van Italië zoals Primitivo en natuurlijk Negroamaro.

Negroamaro genaamt naar de druivensoort is doordrenkt van geschiedenis en in deze uitdrukking wordt het bijzonder fluweelzacht en elegant, vlezig en goed voor veroudering. Je ruikt wilde aardbeien, zwarte bessen maar ook specerijen en tijm. Op en top Italie! De geur is onweerstaanbaar.

De 2022 San Marzano Il Pumo Negroamaro is vol, zacht en enorm uitgebalanceerd. Smaken van intens rood fruit tintelen je smaakpapillen. Zeer goed bij Hartige voorgerechten, rood vlees, wild en oude kaas.

Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en vervolgens 12 maanden in Franse en blanke eikenhouten vaten

• Negroamaro
• Salento