2022 Les Terres Rouge Pinot Noir Boeckel – BIO

2022 Les Terres Rouge Pinot Noir Boeckel – BIO

De 2022 Les Terres Rouge Pinot Noir Boeckel – BIO is een elegante en verfijnde rode wijn uit de Elzas. Opvallend veel kenmerken deelt met klassieke Bourgogne-Pinot Noir. Deze wijn combineert de finesse en soepelheid van Bourgogne met de rijpere, fruitige expressie die zo typisch is voor de Elzas. Hij is zowel toegankelijk als bijzonder karaktervol.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het aroma opent met verleidelijke tonen van kersen, frambozen en cassis, gevolgd door subtiele hints van rook, drop en zachte kruiden. De smaak is vol, rond en rijk, met zijdezachte tannines en een frisse, lange afdronk die de wijn een elegant en gastronomisch karakter geeft.

De vinificatie verloopt traditioneel, de Pinot Noir-druiven vergisten ongeveer 12 dagen, waarna de wijn verder rijpt op 30% nieuwe eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruit en hout, en verklaart de lichte rokerigheid die zo mooi in de wijn verweven is.

Deze Pinot Noir is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, wild, charcuterie en zachte kazen. Bijvoorbeeld Camembert, Brie en geitenkaas. Serveer bij 14–16°C voor optimale beleving.

WINE ENTHUSIAST MILLESIME 92 POINTS

• 100% Pinot noir