Olijfgaarden, kurkeikenbossen en wijngaarden zover het oog reikt, afgewisseld met de pittoreske witte dorpjes en landgoederen van de Alentejo, vormen het schilderachtige landschap rond VILA VITA Herdade dos Grous, gelegen op slechts 17 kilometer van Beja.
Het landgoed “Herdade dos Grous” (landgoed van de kraanvogels) is een adellijk landgoed dat een rustige plek biedt om te ontspannen. Bovendien wachten kleurrijke tuinen, een stuwmeer van 98 hectare, wijngaarden en olijfgaarden op bezoekers.
Daarnaast leren de gasten alles over paardenfokkerij, olijven, biologische landbouw en de teelt van eersteklas wijnen. Zo staat bijvoorbeeld de voortreffelijke rode wijn van het huis, bekroond als de beste rode wijn in de regio Alentejo, centraal.
In de Adega, de traditionele Portugese wijnkelder, rijpen de met de hand geplukte druiven onder perfecte omstandigheden. Dit gebeurt in barrique-vaten om uit te groeien tot de uitstekende Herdade das Grous-wijnen.
Tijdens de vinificatie worden de druiven na handmatige selectie ontsteeld, geperst en zorgvuldig naar de open persen gevoerd. Vervolgens, na twee dagen koude maceratie, fermenteert de most onder constante temperatuurregeling. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
De 2022 Herdade dos Grous Branco Reserva past zeer goed bij steak au poivre, eend magret of ossobuco alla Milanese. Na het decanteren, serveer op 16-18°C.
Unieke wijnen en een ruim assortiment
Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)
Professionele, betrouwbare wijntaxaties