2022 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

2022 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

De naam van deze bezitting is wellicht afkomstig van Lord Byron. Na een bezoek in 1821 zou hij het domein als een ‘verjagen van melancholie’ hebben omschreven. Wijn werd er toen al heel lang gemaakt, vermoedelijk sinds de 12e eeuw.

Al dertig jaar is de leiding van het domein in vrouwelijke handen. Vanaf 1976 Bernadette Villars, dochter van Jacques Merlaut. Vanaf 1992 haar dochter Claire en nu haar tweede dochter Céline. De wijngaard valt op door zijn uitzonderlijke verscheidenheid aan grondgebieden die elkaar aanvullen: van pure kiezels van de Garonne en de Pyreneeën tot klei-kalkbodems. In de wijn vinden we de frisheid en mineraliteit van de cabernet sauvignon die rust op dikke keien en de zachte rondheid van de merlot die is aangeplant in klei op een kalklaag.

Men construeerde het huidige château tussen 1840 en 1870. Kwalitatief behoort Chasse-Spleen tot de beste crus bourgeois. Niet zelden bezit hij zelfs cru-classé niveau.

De 2022 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc komt uit de klassieke school en bevat dus veel tannine, een aanzienlijk rijpingspotentieel (uit geslaagde oogsten zeker 20 jaar), fruit van zwarte bessen en zwarte kersen, een goede concentratie en tonen van hout (vanille, kruiden, tabak). Deze karaktervolle, soms zelfs meesterlijke Moulis rijpt gedurende 14 tot 18 maanden in voor een derde nieuwe barriques.

Zeer donkere Bordeaux. Helder en briljant. In de neus aroma’s van kersen en chocolade, rode rozen. Vervolgens bevestigd met een vleugje frisse verbena. Rechtlijnige aanzet. Ruime, soepele smaak ondersteund door dichte, fijne, krijtachtige tannines. Zeer persistente afdronk met rood fruit.

https://www.hetwijnkasteel.nl/product/2021-chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc/

Cru bourgeois exceptioneel

• Omvang: 75 hectare
• Merlot : 40%
• Cabernet sauvignon : 45%,
• Petit verdot : 10%
• Cabernet Franc : 5%