2021 Scheurebe Weingut Kummer

2021 Scheurebe Weingut Kummer

2021 Scheurebe Weingut Kummer  is een aromatische variëteit en een kruising tussen Riesling en Sylvaner. Deze druivensoort komt niet veel voor in Oostenrijk.  Het is de favoriet van wijnmaker. De Scheurebe wijngaard bestaat uit rode gravel en zandsteen. De wijnstokken zijn minimaal 15 jaar oud.  De wijn gist 3 weken op stalen tanks en rijpt na op de gist. Daarna rijpt de wijn door op stalen tanks.

Typische intense smaak van perzik en exotisch fruit, in de smaak komt deze exotische touch door met een goede balans tussen het frisse zuur en een licht zoetje. De wijn is droog maar niet strak droog.  Lekker bij een voorgerechtje, BBQ,  allerlei vleessoorten, kaasjes, blauwe kaasjes maar ook gewoon als lekkere drinkwijn voor elke dag.

Onze wijngaarden liggen rond Mönchhof, bij de ingang van de Seewinkel. Het warmste wijnbouwgebied van Oostenrijk wordt gekenmerkt door zeer verschillende terroirs. Wij verbouwen onze rode wijnsoorten in de gebieden ten noorden van de Parndorfer Platte, de witte druiven gedijen beter in de zuidelijke wijngaarden.

• Scheurebe