2021 Intramurs de Poblet Tinto

2021 Intramurs de Poblet Tinto

Intramurs de Abadía de Poblet, de enige wijnmakerij in Catalonië die zich in een historisch monument bevindt.

Ze verenigen de wijnbereidingstraditie van de monniken van de cisterciënzerorde, die zijn oorsprong vindt in Bourgondië. Met de knowhow van de Conca de Barberà, een unieke regio die zijn autochtone variëteiten.

De filosofie van nieuwe kloosterwijnen gaat om de kenmerken van de druiven waarvan ze zijn gemaakt en het terroir waarop ze zijn verbouwd, over te brengen.

Ze bereiken dit door niet-invasieve wijnbouw en door het herstellen van de wijnbereidingstechnieken van de monniken van de cisterciënzerorde.

De rode Intramurs de Poblet is een wijn gemaakt in de abdij van Poblet, Gerijpt met zijn droesem tot het bottelen.

De 2021 Intramurs de Poblet Tinto is een jonge rode wijn uit de abdij van Poblet met Tempranillo en Syrah-variëteiten.

Ze laten de wijnen 4 maanden rijpen in Franse eiken vaten. Een perfecte combinatie rood vlees, zachte en half-harde kazen.

• Tempranillo
• Syrah