2021 ‘F’ De Negroamaro San Marzano

2021 ‘F’ De Negroamaro San Marzano

Diep in het hart van Salento, waar de zon overvloedig schijnt en de zeewind over de wijngaarden waait, ontstaat een wijn die de essentie van Zuid-Italië in zich draagt: “F” Negroamaro van Cantine San Marzano. Deze wijn is niet zomaar een fles, maar een verhaal het verhaal van oude wijnstokken. Mediterrane passie en vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.

De Negroamaro-druif is de trots van Puglia: donker, krachtig en vol karakter. Voor deze wijn selecteert San Marzano alleen de oudste wijnstokken, waarvan de wortels diep in de rode aarde reiken. De druiven worden met de hand geplukt op het moment van perfecte rijpheid, om het volle, geconcentreerde karakter te behouden dat deze wijn zo bijzonder maakt.

Na een zorgvuldige vinificatie ondergaat de wijn een malolactische gisting in roestvrij staal. Daarna gevolgd door 12 maanden rijping op Franse en Kaukasische eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn met een zeldzame balans tussen kracht en elegantie, tussen rijp fruit en verfijnde kruidigheid.

De “F” in de naam verwijst naar Feudi di San Marzano, maar ook naar Forza de kracht van het land en de mensen die deze wijn tot leven brengen. Deze Negroamaro is een ware ambassadeur van Puglia: intens, genereus en onvergetelijk.

• Negroamaro