2020 Saint-Veran Vieilles Vignes Luquet

2020 Saint-Veran Vieilles Vignes Luquet

Domaine LUQUET Sinds 1878 al 6 generaties lang.
Met 30 ha wijnstokken produceren we meer dan 240.000 flessen per jaar. Onder te brengen in 40% in Frankrijk en 60% op de wereldmarkt. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Chardonnay. Ontdek het beste van de productie: Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Crémant de Bourgogne. Onze Bourgogne Rouge is afkomstig van de druivensoort Pinot Noir .

Deze wijn is afkomstig van een perceel geplant in 1983. Gelegen op een hoogte van 300 m, in de gemeente Chasselas, is het de meest rotsachtige wijnstok van ons Domaine.
Dit plateau profiteert van de totale dagelijkse zonneschijn, waardoor we rijke, subtiele en vette wijnen kunnen krijgen. Saint-Véran “Vieilles Vignes” wordt gevinifieerd in eikenhouten vaten.
Uit deze vinificatie komen zo’n 4000 flessen per jaar. De eik komt uit het bos van TRONCAIS in de Allier. Een vinificatie van ongeveer 5 maanden in deze vaten is voldoende om aroma’s van vanille, hazelnoten en gegrilde amandelen te geven. Deze wijn is ongeveer 5 jaar houdbaar.

De Saint-Véran wordt geproefd op 11°-13°. Het past goed bij eenvoudig gekookte vis en schaaldieren, slakken, kikkers, andouillettes, wit vlees en gevogelte in roomsaus