2020 Saint-Veran Vieilles Vignes Luquet

2020 Saint-Veran Vieilles Vignes Luquet

Dit perceel is het hoogst gelegen op ons landgoed. De zeer stenige klei-kalksteenbodem doet de Chardonnay lijden en geeft een minerale wijn met tonen van citrusvruchten en zoethout die typisch zijn voor deze appellatie.

Vinificatie is traditioneel in roestvrijstalen vaten om dit expressieve terroir te respecteren. Deze cuvée is voorbehouden aan Franse en buitenlandse professionals.

Deze wijn komt van een perceel dat in 1983 is aangeplant. Gelegen op een hoogte van 300 m, in de gemeente Chasselas, is het de meest rotsachtige wijnstok van ons Domaine.

Dit plateau profiteert van de totale dagelijkse zonneschijn, waardoor we rijke, subtiele en vette wijnen kunnen hebben. Saint-Véran “Vieilles Vignes” wordt gevinifieerd in eikenhouten vaten.

Uit deze vinificatie komen zo’n 4000 flessen per jaar. De eik komt uit het bos van TRONCAIS in de Allier. Een vinificatie van ongeveer 5 maanden in deze vaten is voldoende om aroma’s van vanille, hazelnoten en gegrilde amandelen te geven. Deze wijn is ongeveer 5 jaar houdbaar.