2020 Herdade dos Grous Branco Reserva

2020 Herdade dos Grous Branco Reserva

Olijfgaarden, kurkeikenbossen en wijngaarden zover het oog reikt, afgewisseld met de pittoreske witte dorpjes en landgoederen van de Alentejo. Het landgoed VILA VITA Herdade dos Grous is ingebed in deze idylle en slechts 17 kilometer van Beja.

Het landgoed “Herdade dos Grous” (landgoed van de kraanvogels) is een adellijk landgoed met meer dan 1100 hectare en een rustige plek om te ontspannen. Kleurrijke tuinen, een stuwmeer van 98 hectare, wijngaarden en olijfgaarden wachten op bezoekers.

Daar leren de gasten alles over paardenfokkerij, olijven, biologische landbouw en de teelt van eersteklas wijnen, bijvoorbeeld de eigen voortreffelijke rode wijn van het huis, bekroond als de beste rode wijn in de regio Alentejo. In de Adega, de traditionele Portugese wijnkelder, rijpen de met de hand geplukte druiven onder perfecte omstandigheden in barrique-vaten om onze uitstekende Herdade das Grous-wijnen te worden.

• Alicante Bouschet (50%)
• Syrah (30%)
• Nationaal Touriga (20%)

Vinificatie
Na handmatige selectie worden de druiven ontsteeld, geperst en zorgvuldig naar de open persen gevoerd.
Na twee dagen koude maceratie fermenteert de most onder constante temperatuurregeling. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Serveren
Wij raden deze wijn aan bij steak au poivre, eend magret of ossobucco a milanesa.
Na het decanteren serveren op 16-18°C.