icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2020 Gigondas Classique de Saint Cosme

 36,75

2020 Gigondas Classique de Saint-Cosme
2020 Gigondas Classique de Saint Cosme. Het is een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. De vergisting van de wijn is enigszins afwijkend omdat de wijn op moment van vergisten al geblend is.
De wijn krijgt zijn opvoeding deels (ongeveer 70%) op oude vaten van tussen de 1 à 4 jaar oud. Deze wijn is een goede vervanger voor de Châteauneuf-du-Pape. De wijnen worden ongefilterd gebotteld.
De hoge opbrengst heeft er voor gezorgd dat het alcohol in de wijn niet te een te hoog niveau heeft bereikt. Syrah en Mourvèdre hebben een belangrijke rol in deze blend bij de Gigondas Classique. De rondheid en vlezigheid in de wijn is gebalanceerd en heeft kracht en frisheid, met aroma’s van aardbei, framboos en witte peper.
Het resulteerde in het laagste rendement in de geschiedenis van de wijngaard. Mede dankzij dit lage rendement hadden de druiven minder last van de droogte. Dit alles resulteert in een zeer geconcentreerde en complexe wijn, met aroma’s van zwart fruit, mint, lavendel, gemberbrood, viooltjes en peper.
Het resultaat is een geweldige Classique met ongelofelijke lengte, concentratie en kracht. De wijn heeft aroma’s van aardbei, donker fruit, viooltjes, witte peper en kalk.
Serveertips
De wijnen van Saint Cosme zijn door hun rijke krachtige stijl goede begeleiders van wildgerechten.
Serveertemperatuur: 16 – 18°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afsluiting

Druivensoort

Jaar

Kleur

Land

Regio

,

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2020 Gigondas Classique de Saint Cosme vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.