Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)
2020 Gevrey Chambertin 1E CRU Fontenay Marchand
€ 142,50
2020 Gevrey Chambertin 1E CRU Fontenay Marchand
De 2020 Gevrey Chambertin 1E CRU Fontenay Marchand komt van een typisch Bourgondisch perceel. Het domein bezit namelijk verschillende percelen met wijngaarden, geclassificeerd als Premiers crus zoals « Les Sentiers » in Chambolle Musigny, « Clos des Ormes » in Morey-Saint-Denis en « Les Combottes » in Gevrey-Chambertin.
Daarnaast bezit het domein ook Grands crus percelen zoals « Clos de la Roche », « Griottes-Chambertin » en « Charmes-Chambertin ». Bovendien hebben de meeste wijnen van het domein het label “Vieilles Vignes”.
Aangezien de wijnstokken tussen de 40 en 50 jaar oud zijn. De wijnstokken voor Charmes-Chambertin Grand Cru zijn zelfs meer dan 60 jaar oud.
Om de kwaliteit van de bodem te behouden en de gezondheid van de wijnstokken te waarborgen, ploegen wij de wijngaarden om en voeden ze met organische mest. Hierdoor ondersteunen we de ontwikkeling van de vegetatie en optimaliseren we de opbrengst van de druiven.
Deze Gevrey Chambertin 1er Cru heeft een donker robijnrode kleur. In de neus ruik je rood fruit, zwarte bes en kersenpit, aangevuld met aroma’s van zoethout, vanille van eikenhout en een vleugje leer. De wijn is krachtig en heeft tannines die zorgen voor zachtheid en een goede zuurgraad.
Tijdens de vinificatie, die we uitvoeren in staal, ondergaat de wijn eerst 15 tot 18 dagen koude pre-fermentatie maceratie. Vervolgens volgt een alcoholische gisting van 5 tot 6 dagen, waarbij we periodiek ponsen en overpompen.
De wij rijpt 12 maanden in eiken vaten, waarvan een kwart nieuw is.
- Pinot Noir
- Bourgogne
- Gevrey Chambertin
- 2012, 2013, 2014 Guide Hachette
2010 Gold medal Concours Grands vins de France
Extra informatie
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Afsluiting | |
Regio | |
Druivensoort | |
Jaar | |
Maat | |
Kleur | |
Land | |
Past goed bij | Eend, Kalfsvlees, Lamsvlees, Paddenstoelen, Risotto, Stoofpotjes, Zachte Kaas, Truffel gerechten |
Smaakprofiel | Floraal en fruitig, Stevige rode wijn, Volle rode wijn |
Wijnhuis