icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2019 Vol d’Anima de Raimat Tinto Costers del Segre

 12,50

2019 Vol d’Anima de Raimat Tinto Costers del Segre

Carlos Escolar is er in geslaagd een verrukkelijke vino joven te creëren van Cabernet Sauvignon , Tempranillo en Syrah
De druiven worden ’s nachts geplukt en na binnenkomst gekoeld naar 15°C. Alles om oxidatie te voorkomen.
Een deel van de druiven wordt gedurende 48 uur op deze temperatuur gehouden en dan vergist op 25°C. Het overige deel vergist op hogere
temperatuur om de uiteindelijke wijn meer complexiteit en structuur te geven. Na zeer kort verblijf op eiken vaatjes componeert de wijnmaker dan uit deze twee typen een moderne wijn met veel fruit en structuur.

De kleur is kersenrood met granaatrode tinten. De combinatie van de drie druivensoorten levert een explosie van geuren op: zwarte olijf, vanille,
nootmuskaat, chocolade, koffie en donkerrood fruit. De smaak is aangenaam stevig, maar soepel en wordt ondersteund door sappig rood fruit. In de afdronk vechten de complexiteit van de Cabernet en Syrah om voorrang. Zachte tannines completeren de lekkere lange finale.

Deze wijn zal menige wildschotel, stoofpotje van lam of rund, paddenstoelen risotto en harde en roodschimmel kazen naar een hoger plan brengen.
Schenktemperatuur zo’n 16 à 18°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Land

Druivensoort

Maat

Afsluiting

Jaar

Kleur

Regio

,

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2019 Vol d’Anima de Raimat Tinto Costers del Segre vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.