icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment

icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)

icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato

 23,95

2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato

Nadat de gedroogde druiven voor de Amarone van de wijnmakerij hun gisting hebben voltooid, ondergaat een zorgvuldige selectie van Valpolicella-druiven een tweede fermentatie op de droesem van de Amarone, bekend als “ripassa”.

Dit proces resulteert in een verhoogd alcoholgehalte, een diepere kleur en een intensere smaak en aroma. Na 18-20 maanden rijping in Franse tonneaux, wordt de wijn nog eens 6 maanden op fles bewaard voordat hij op de markt wordt gebracht.

Dit verfijnde proces creëert een geconcentreerde wijn die extreem soepel en fluweelzacht is, met levendige aroma’s van rood fruit.

In de mond onthult de wijn fruitige tonen en elegante tannines, met hints van chocolade en kruiden. Ripassa heeft door de jaren heen een cruciale rol gespeeld in de evolutie van de Zenato-wijnmakerij.

  • 5% Rondinella
  • 85% Corvina Veronese
  • 10% Corvinone

 

Artikelnummer: 884419 Categorie: Tags: , ,

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afsluiting

Druivensoort

Jaar

Kleur

Maat

Land

Regio

Smaakprofiel

Volle rode wijn

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.