De Black Muscat, in Europa bekend als Muscat Hamburg, vormt een zeldzame zwarte Muscat-druivensoort. Quady ontdekte dat de uitzonderlijk rijpe Black Muscat een wijn met een verrukkelijk rozenboeket produceert. Door virussen die de bladeren rood maakten en de suikeropbouw stagneerden uit te schakelen, konden ze de suikerconcentratie in de druiven aanzienlijk verhogen, wat leidde tot groot succes.
Quady Winery Elysium – Black Muscat
Quady Winery produceerde deze wijn voor het eerst in 1983. Ze maken Elysium van de Black Muscat, die in Europa bekend staat als Muscat Hamburg. De wijn, versterkt met alcohol tot 15%, heeft een heerlijke, frisse portachtige zoetheid. In Amerika drinken mensen deze wijn vaak als aperitief ‘on the rocks’.
Smaakomschrijving
De 2019 Elysium Black Muscat Quady Winery heeft een aardbeirode kleur. Hij is helder en fris, met een geur van rozen en nuances van lychees. In de mond biedt hij een fruitig aroma met tonen van pure kersen. De wijn heeft veel aroma, maar blijft licht en vriendelijk van karakter.
Serveertips
Elysium Black Muscat smaakt heerlijk bij chocolade- en fruitdesserts. Zijn vriendelijke karakter past ook perfect bij bonbons en pure chocolade.
Unieke wijnen en een ruim assortiment
Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)
Professionele, betrouwbare wijntaxaties
