icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2019 Domaine de Pellehaut Chardonnay Reserve

 17,25

2019 Domaine de Pellehaut Chardonnay Reserve

2021 Domaine de Pellehaut Gascogne. De wijnen van deze appellation zijn vooral afkomstig van rotsachtige gronden De opbrengst is mede hierdoor vrij klein, slechts 30 tot 45 hectoliter per hectare. Een gedeelte van de wijn (30%) rijpt op eiken vaten, het overige deel op stalen tanks.

Op Domaine de Pellehaut wordt traditionele wijnbereiding aanbevolen, dus zo natuurlijk mogelijk. Voor fermentaties worden inheemse gisten, speciaal geselecteerd uit Pellehaut-wijnstokken, gebruikt. De thermovinificatie gebeurd niet heet, ze werken liever met de kou om onze inheemse gisten te laten groeien en zo de variëteit aroma’s maximaal te behouden.

Zodra de wijnen klaar zijn houden we ze koud in roestvrijstalen vaten of slaan we ze op in vaten in eiken vaten uit geselecteerd houtsoorten in de bossen van de Allier tot 24 maanden.

Smaakomschrijving
Een geweldige glans en een lichtgele kleur voor een wit karakter. Op de neus onthullen een paar danspassen met het glas de intensiteit ervan. Geel vruchtvlees, rondom, begeleid de tonen van kokosnoot op een bedje van karamel. De smaak is net zo smakelijk met zijn gekonfijte vrucht in ritme op een geroosterde lucht die ons door de finale draagt. Te genieten met gegrild wit vlees, kaasplateau of dessert met rijping op hout.
Serveertips
Erg lekker als aperitief, of bij:
– Oesters
– Gegrilde vis
– Geitenkaas
– Wit vlees
Serveertemperatuur: tussen de 10 – 12°C.

 

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Druivensoort

Afsluiting

Jaar

Kleur

Land

Maat

Regio

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2019 Domaine de Pellehaut Chardonnay Reserve vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.