icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2019 Bertani Valpolicella Ripasso

 19,25

2019 Bertani Valpolicella Ripasso

Aan de basis stonden de twee gebroeders Bertani, die na een studie in Frankrijk bij professor Guyot rond 1860 naar hun geboortestreek terugkeerden. Met alle opgedane kennis speelden ze een pioniersrol in de wijngaarden van Valpolicella. Ze waren de eersten die succesvol een Valpolicella Ripasso op de markt brachten.

Valpolicella Ripasso DOC

Ripasso is een wijn uit de landentraditie van Verona en is gemaakt met behulp van een zeer oude wijnbereidingspraktijk genaamd “ripasso”. Deze techniek omvat het opnieuw introduceren van de jonge Valpolicella-wijn aan de huiden aan het einde van de fermentatie van Amarone. In Ripasso is er de versheid en drinkbaarheid van de Valpolicella, maar ook de rijkere en meer geconcentreerde sensaties van chocolade en zure kers van de gedroogde druiven.

De Ripasso van Bertani rijpt 9 maanden op eikenhouten vaten en dat is te proeven! Het karakter van deze wijn wordt gekenmerkt door grote complexiteit en elegantie waarbij kersen, rozijnen en zachte tannines de hoofdrol spelen. De wijn is vol robijnrood van kleur. Hij heeft een geur van rijp fruit: kers, bessen en pruim, amandel en bloemen. Expressief van smaak met nuances van rijp fruit, zacht hout, gevolgd door beschaafde tannines.

Een pure wijn waarvan de natuurlijke fruitaroma’s goed passen bij Italiaanse antipasti, pastagerechten en gegrild witvlees.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afsluiting

Druivensoort

, ,

Jaar

Land

Kleur

Regio

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2019 Bertani Valpolicella Ripasso vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.