2018 Savigny-les-Beaune Rouge Jean Féry

2018 Savigny-les-Beaune Rouge Jean Féry

2018 Savigny-les-Beaune Rouge Jean Féry Deze wijn heeft een glanzende, rode kleur. Hij heeft een neus van vers cederhout en hinten van hazelnoot. Zijn smaak is fris en strak. Zijn afdronk is medium lang met mooie mineralen toetsen.

Het domaine Jean Féry et fils is het levenswerk van Jean-Louis Féry. De advocaat nam in 1988 het roer over en investeerde gigantisch in de ontwikkeling en uitbreiding. Vandaag bezit het domein maar liefst 14 hectaren prachtige wijngaarden in de beste appelations van noord naar zuid. Féry is gepassioneerd en niet snel tevreden, hij heeft de mentaliteit zoals een sterren chef die elke dag beter wil presteren.

De mond is weelderig en geconcentreerd met een zijdezachte smaak. Een prachtige balans met een goede lengte in de mond. Iets kruidig en een klein pepertje.

Serveren bij gegrild rood vlees, rundvlees Bourguignon, gevogelte, kazen. terrine van kippenlever, vis, konijn met pruimen