2017 Henri Mandois Premier Cru Blanc de Blancs

2017 Henri Mandois Premier Cru Blanc de Blancs is bleek goudgeel van kleur. Deze champagne heeft aroma’s van rijpfruit en limoen in de neus. heeft een zacht gele kleur dat resulteert van een speciale techniek, wat eigen aan Mandois maakt. Dit is een assemblage van 100% van Chardonnay druiven gemaakt worden. Het demonstreer een perfecte balans, onze keuze voor een persoonlijk en unieke vinificatie.

De neus onthult steen vruchten vruchten zoals abrikozen, perziken en pruimen. In de mond ontwikkelen zich aroma’s van rijp fruit. De zachtheid van deze Cuveé geeft perfect de delicate stijl van onze Mandois Brut Origine weer.

Smaakomschrijving

Een subtiele Cuvée die aroma’s ontwikkelt van citrusvruchten, ananas, abrikozen en perziken. De soepele aanzet in de mond wordt gekenmerkt door een grote mineraliteit die afkomstig is van de kalkrijke ondergrond en eindigt met een romige en lichtelijk vanille houdende Champagne.

De Blanc de Blancs Champagnes moeten voor 100% van Chardonnay druiven gemaakt worden, een uitzonderlijk mooie Champagne.

• Chardonnay
• Blanc de Blancs
• Mandois

Erg lekker als aperitief of bij zeevruchten, visgerechten met botersauzen.

Serveertemperatuur: tussen de 8 – 10°C