icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2017 Gigondas Classique Château de Saint-Cosme

 36,75

2017 Gigondas Classique Château de Saint-Cosme
Deze wijn is een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. De vergisting van de wijn is enigszins afwijkend omdat de wijn op moment van vergisten al geblend is. De wijn krijgt zijn opvoeding deels (ongeveer 70%) op oude vaten van tussen de 1 à 4 jaar oud. Deze wijn is een goede vervanger voor de Châteauneuf-du-Pape. De wijnen worden ongefilterd gebotteld.
Smaakomschrijving
2017 was had een erg warme nazomer, de hoge opbrengst heeft er voor gezorgd dat het alcohol in de wijn niet te een te hoog niveau heeft bereikt. Syrah en Mourvèdre hebben een belangrijke rol in deze blend, die zorgde voor rondheid en vlezigheid in de wijn. De wijn is gebalanceerd en heeft kracht en frisheid, met aroma’s van aardbei, framboos en witte peper.
Het resulteerde in het laagste rendement in de geschiedenis van de wijngaard. Mede dankzij dit lage rendement hadden de druiven minder last van de droogte. Dit alles resulteert in een zeer geconcentreerde en complexe wijn, met aroma’s van zwart fruit, mint, lavendel, gemberbrood, viooltjes en peper.
In 2008 was de ‘,Valbelle’, niet van de gewenste kwaliteit om als zodanig te verkopen. Daarom heeft de wijnmaker besloten de wijn in zijn totaal te blenden met de ‘Classique’. Er was dit jaar dus geen ‘,Valbelle’,. Het resultaat is een geweldige ‘Classique’ met ongelofelijke lengte, concentratie en kracht. De wijn heeft aroma’s van aardbei, donker fruit, viooltjes, witte peper en kalk.
Serveertips
De wijnen van Saint Cosme zijn door hun rijke krachtige stijl goede begeleiders van wildgerechten.
Serveertemperatuur: 16 – 18°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afsluiting

Druivensoort

Jaar

Kleur

Land

Regio

,

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2017 Gigondas Classique Château de Saint-Cosme vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.