icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2017 Forge Cellars Pinot Noir Classique

 27,75

2017 Forge Cellars Pinot Noir Classique

Een kleine, ambachtelijke producent die zich volledig richt op Dry Riesling en Pinot Noir. Samengesteld uit drie partners -French Winemaker-Grower, Louis Barruol van Château de Saint Cosme in Gigondas en de Amerikaanse partners Richard Rainey en Justin Boyette.  Onze keuzes in de kelder bewaken de zuiverheid van onze wijngaarden. Simpel gezegd, we maken wijn op de traditionele, handgemaakte manier. We oogsten met de hand. We sorteren met de hand. We laden de druiven met de hand in de pers. We scheppen de vaten met de hand leeg. We gebruiken spontane gisting en fermentatie in zeer kleine partijen, zodat we de expressie van de wijngaard elk jaar echt begrijpen. We gebruiken zeer lage zwavelgehaltes, fermenteren onze Rieslings, kurkdroog, en corrigeren of filteren onze rode wijnen niet.

kleine Franse barriques  (225l) van 16 verschillende wijngaarden, elk met een eigen verhaal en persoonlijkheid.

De Pinot Classique 2017 laat prachtige aroma’s van kamfer, kruiden uit het Midden-Oosten, rijpe aardbeien en zoethout uit de schalie langs onze hellingen zien. In de mond zijn smaken van wilde frambozen, kamfer, bosbessen en viooltjes evenwichtig en delicaat, vermengen zich met natuurlijke rondheid.

100% oostzijde Seneca
Bodems: schalie, grind en klei met kalksteen

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afsluiting

Druivensoort

Jaar

Kleur

Land

Regio

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2017 Forge Cellars Pinot Noir Classique vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.

Wat wij ook aanraden