2017 Cava Parxet Brut Nature 0.375

2017 Cava Parxet Brut Nature 0.375

De 2017 Cava Parxet Brut Nature 0.375.

De mousserende wijnen van de Bodegas Parxet worden geproduceerd volgens een traditionele methode met inheemse druivensoorten uit de Cava. Een van de dingen die deze bodega uniek maakt is het gebruik  van de Panca Blanca de Alella druiven, een zeer uniek druivenras wat vooral voorkomt in Penedés, Spanje.

Parxet streeft naar excellentie in alle facetten van het wijnbouwproces van de wijngaard tot het eindproduct.

Dit wordt benadrukt in hun inzet voor het milieu, en beheert de wijngaarden met strenge regels met betrekking tot ecologische en biologische criteria.

De wijn is vol, fruitig en intens. Deze elegante Cava is vol met een pittige, fruitige smaak en een heerlijke zachte zuurgraad. Een absoluut prachtige fles bubbels. Lekker als apéritief, bij oesters, salades met geitenkaas en noten, antipasti en gegrilde groentes.

In de mond fris, licht, evenwichtig, droog met de smaak volle smaak van wit fruit en een fijne mooie mousse. De Cava Cuvée 21 Bio is perfect als aperitief of met tapasgerechten. Heerlijk bij  zeevruchten, zoals gebakken Sint-Jakobsschelpen.

Zeer lekker als aperitief of bij tapas zoals olijven, Choriso, Jambon Iberico en zeevruchten.

• Panca Blanca
• Alella