2016 Macon Blanc Viré Clessé Quintaine

Macon Blanc Viré Clessé Quintaine 2016

Deze Top wijn van Marc en Pierrette produceren op hun domein van 7 hectare in Quintaine, een klein dorpje naast de stad Clessé. Quintaine staat erom bekend de mooiste wijnen van de Macon voort te brengen. Dit komt onder andere door het speciale micro-klimaat wat wordt veroorzaakt door de ligging naast de rivier de Saone.

Hij is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Een zeer delicate, verfijnde, droge witte wijn met mooi fruit en complexiteit. De wijn heeft een diepte en een rijkheid die men bijna nergens anders in deze regio kan vinden.

In de neus  kamperfoelie, appel en meloen. Middelhoge zuurgraad. Honing, gekonfijte perzik, abrikoos, peer, appel en steenfruit. Prachtige Macon met duidelijke tonen van botrytis. Licht beboet met bentoniet en aardfiltratie, gebotteld direct uit de tank, op de droesem.

De wijn is bewust niet op hout gerijpt omdat men de puurheid en finesse van het Chardonnay fruit zoveel mogelijk naar voren wil laten komen.
Meerdere jaargangen beschikbaar Een van de mooiste Macon wijnen op de markt.