icoon Unieke wijnen en een ruim assortiment Unieke wijnen en een ruim assortiment
icoon Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen
icoon professionele, betrouwbare wijntaxaties Professionele, betrouwbare wijntaxaties

2016 Gevrey Chambertin Village Domaine Jean Féry

 63,50

2016 Gevrey Chambertin Village Domaine Jean Féry

Rond 1860 kocht Nicolas Jacob Féry een ezel en een stukje wijngaard in Échevronne. Échevronne ligt net achter het dorpje Pernand-Vergelesses. Het domein bleef al die jaren in familiehanden. In 2013 werd Coralie Allexant Maniere aangestelt als regisseur wijnmaakster, dame met veel kennis van zaken en een geweldige loopbaan. Na haar studie begonnen bij Clos de Tart in Morey-Saint-Denis en daarna had ze de wijnmaak touwtjes in handen bij Domaine Méo-Camuzet. Inmiddels heeft Méo-Camuzet een cult status bereikt, en is alleen bereikbaar voor de happy few. Hierna is Coralie voor 4 jaar vertrokken naar Nieuw-Zeeland en heeft daar haar uitgebreide kennis van de Pinot Noir en Chardonnay kunnen tonen bij Dry Rives Wines in Martinborough. 2015 is haar eerste oogst geweest bij Jean Féry.

De insteek van Jean Féry en zijn kinderen, is om de wijnen van het domein betaalbaar te laten zijn en toch van hoge kwaliteit. De familie heeft andere hoofdinkomsten dan dat van de wijnen, het wijnbedrijf verbindt de familie met haar historie en dat is wat men wil doorgeven aan de volgende generaties.

De wijn is intense granaat of ruby ​​tot paars, getint amber met de leeftijd. Jong, hij heeft een heldere kersenkleur.

In de neus worden de aroma’s tot uitdrukking met op de achtergrond zwarte bes, kruisbes, kersen en aardbeien. Ze doen denken aan kreupelhout, paddenstoel, kaneel.

In de smaak, heeft deze krachtige wijn een paar jaar zorg nodig om zijn volheid te verwerven. Vet begeleidt het smelten van tannines.

Serveren bij gegrild rood vlees, rundvlees Bourguignon, gevogelte, kazen. terrine van kippenlever, vis, konijn met pruimen.

De 10 hectaren wijngaard van Féry liggen verspreid over de deelgebieden Hautes Côtes de Beaune, Côte de Nuits en Côte de Beaune. De laatste aanwinst in 2014 is 1 hecatare Meursault -les Narvaux, althans het vruchtgebruik voor de komende 20 jaar. Vanaf 2012 is het domein gecontroleerd biologisch, Eco certificaat.

 

Artikelnummer: 224716 Categorieën: , , Tags: , , ,

Extra informatie

Gewicht 0,375 kg
Jaar

Afsluiting

Druivensoort

Kleur

Land

Regio

Wijnhuis

Wilt u meer weten over het wijnhuis waar de 2016 Gevrey Chambertin Village Domaine Jean Féry vandaan komt?
Klik hier voor dit wijnhuis.