2016 Chateau D’Aurilhac mdc Haut-Medoc

De Nederlander Erik Nieuwaal heeft met zijn 20 hectare wijngaard in de Haut-Médoc een grote naam opgebouwd. Zijn wijnen behoren nu tot de meest interessante cru bourgeois-wijnen in deze klasse. Opvallend, aangezien Erik oorspronkelijk veeteler was en pas 20 jaar geleden zijn eerste wijngaarden aanplantte.

Vandaag de dag produceert hij een klassieke rode wijn met eikenhoutrijping en een uitstekend rijpingspotentieel. Bordeauxhandelaren hebben zijn wijn inmiddels ontdekt, en Château d’Aurilhac wordt steevast ‘en primeur’ aangeboden.

Proefnotitie
Deze dieprode Haut-Médoc heeft een intense geur van rijp fruit, verfijnde kruiden en tonen van eikenhout en menthol. De smaak is krachtig en evenwichtig, met rijpe tannines die zorgen voor een lange afdronk.

Drinken bij
Deze complexe wijn past perfect bij lams- of rundvlees. Na enkele jaren rijping is hij ook heerlijk bij kruidige wildgerechten.

Houdbaarheid
Op dronk vanaf vier tot vijf jaar na de oogst, met een bewaarpotentieel van zeven tot acht jaar.