2016 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

2016 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

Cru bourgeois exceptioneel

• Omvang: 75 hectare
• Merlot : 40%
• Cabernet sauvignon : 45%,
• Petit verdot : 10%
• Cabernet Franc : 5%

De naam van deze bezitting is wellicht afkomstig van Lord Byron. Na een bezoek in 1821 zou hij het domein als een ‘verjager van melancholie’ hebben omschreven. Wijn werd er toen al heel lang gemaakt, vermoedelijk sinds de 12e eeuw. Men construeerde het huidige château tussen 1840 en 1870. Kwalitatief behoort Chasse-Spleen tot de beste crus bourgeois; niet zelden bezit hij zelfs cru-classé niveau. Hij komt uit de klassieke school en bevat dus veel tannine, een aanzienlijk rijpingspotentieel (uit geslaagde oogsten zeker 20 jaar), fruit van zwarte bessen en zwarte kersen, een goede concentratie en tonen van hout (vanille, kruiden, tabak). Deze karaktervolle, soms zelfs meesterlijke Moulis rijpt gedurende 14 tot 18 maanden in voor een derde nieuwe barriques.

Het is in Moulis in Medoc, tussen Margaux en Saint Julien, het kasteel Chasse Spleen, op het gebied van Grand Poujeaux. Het terroir van grind op kalksteenlaag biedt zeer aromatische en soepele wijnen. De Chasse-Milt-stijl is gebaseerd op aroma’s van kersen, bosbessen, chocolade en ceder.