De 2015 Rioja Tempranillo Blanco Reserva Viña Pomal is een grote onbekende. Deze variëteit is uitermate geschikt voor koelere streken en rijpt vroeg. Bovendien leent deze wijn zich goed voor zowel fust- als flesrijping.
Interessant genoeg is de Tempranillo Blanco geen “blanc de noirs”, maar een kloon van de Tempranillo Tinto.
De wijn presenteert zich strak geel met licht groene reflecties. Het bouquet kenmerkt zich door een palet van geuren van witte bloemen, abrikoos, honing en subtiele kruidige tonen van fustrijping. In de smaak is de wijn rond en complex, gebalanceerd en verrassend fris.
De afdronk is elegant en rijp, met de aangename frisheid van perzik en ananas. Fijne tonen van boter, room en eik vormen de finale.
Deze wijn is een super partner voor kruidige gerechten, rijke visschotels en gevogelte. Schenk de wijn op circa 10 à 12°C.
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Haro en Tudelila. Na een inweking met schil van 8 uur, wordt de most vergist in eiken vaten op 15°C. Gedurende 4 maanden wordt de lie regelmatig opgeroerd (battonage).
Vervolgens rijpt de wijn nog 12 maanden op nieuw Frans en Amerikaans eiken. Hierna volgt nog een rustperiode op fles van zeker één jaar.
Samenvattend presenteert de wijn zich strak geel met licht groene reflecties. Het bouquet kenmerkt zich door een palet van geuren van witte bloemen, abrikoos, honing en subtiele kruidige tonen van fustrijping. In de smaak is de wijn rond en complex, gebalanceerd en verrassend fris.
De afdronk is elegant, rijp met de aangename frisheid van perzik en ananas. Fijne tonen van boter, room en eik vormen de finale. Deze wijn is een super partner voor kruidige gerechten, rijke visschotels en gevogelte. Schenk de wijn op circa 10 à 12°C.
Unieke wijnen en een ruim assortiment
Gratis bezorging vanaf 12 hele flessen (in NL)
Professionele, betrouwbare wijntaxaties