2013 Cava Parxet Brut Nature Magnum

2013 Cava Parxet Brut Nature Magnum

Bodegas Parxet mousserende wijnen volgens een traditionele methode met inheemse druivensoorten uit de Cava. Ze maken gebruik van de Panca Blanca de Alella druiven, een zeer uniek ras dat vooral voorkomt

Parxet aantrekkelijk naar excellentie in alle facetten van het wijnbouwproces, van de wijngaard tot het betaalbare. Ze hebben hun inzet voor het milieu door de wijngaarden te beheren volgens strenge ecologische en biologische criteria

De wijn is vol, fruitig en intens. Deze elegante Cava heeft een pittige, fruitige smaak en een heerlijke zachte zuurgraad. Het is een absoluut prachtige fles bubbels, perfect als aperitief en heerlijk bij oesters, salades met geitenkaas en noten, antipasti en bestelde gr

Veel Cava’s liggen veel langer op hun bezinksel dan de minimale negen maanden die door de DO zijn vastgesteld. Kwaliteit Cuvées kunnen drie tot vijf jaar op fles liggen en sommige top Cuvées zelfs 10 jaar, vaak nog met houtrijping voordat

In de mond is de wijn fris, licht, evenwichtig en droog, met de volle smaak van wit fruit en een fijne, mooie mousse. De 2013 Cava Parxet Brut Nature Magnum is perfect als aperitief of bij tapasgerechten. Hij is heerlijk bij zeevruchten, zoals gebakken Sint-Jakobsschelpen, en zeer lekker bij tapas zoals olijven, chorizo, jambon iberico en Zeevruchten.

• Panca Blanca
• Alella