2011 Kopke Douro Colheita White Port

2011 Kopke Douro Colheita White Port

Kopke staat aan de top van de porthiërarchie. Het is een product van één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden. Goed bewaarde vintage Ports behoren tot de oudste wijnen van de wereld. Het besluit om een port tot vintage te verklaren ligt bij het port huis en moet worden goedgekeurd door het (port) instituut.

Kopke Colheita White Port is een prachtige witte port Colheita port moet minimaal 8 jaar op het vat hebben gerijpt voordat hij Colheita port mag heten. Dat geldt ook voor de witte Colheita port. Deze jonge port drinkt u gekoeld en serveert u bijvoorbeeld met olijfjes en ook goede amandelen van de notenwinkel.

Deze Kopke 2011 Old White Port is licht gekleurde met een zweem van lichtgeel naar oranje. Hij geurt verfijnd naar rozijntjes, gedroogd fruit, noten en kruiden. In de mond is deze Colheita vol, zwoel met toch voldoende fris en rijkdom: diverse gekonfijte vruchtenindrukken van abrikoos. Het is een mooie door gerijpte witte port. Elegant, Mals en Boterzacht.

Erg lekker bij:

• Pure chocolade
• Rijke chocolade desserts
• Chocolade borstplaat met frambozensaus
• Blauw of harde kazen

Serveer temperatuur: tussen de 12 – 14ºC.