2009 Grenache du Château de L’Ermitage 0,50cl

2009 Grenache du Château de L’Ermitage 0,50cl

Er gaat veel werk zitten in het maken van een goede dessertwijn en deze wijn kan prachtige lagen hebben. Daarnaast is er een enorme variatie. Denk aan Sauternes, Tokaji, Brachetto, Moscato d’Asti, Trockenbeerenauslese, Vin Santo, Eiswein.

Ze hebben allemaal een eigen wijze van productie en variatie in druiven of terroir… Het zijn allemaal factoren die meespelen in het uiteindelijke resultaat. Zo krijgt een wijn zijn eigen karakter. Daar mogen wij dan uiteindelijk van genieten!

De wijngaarden van Château de L’Ermite bevinden zich in de Appellation Costières de Nîmes. De Château L’Ermitage Grenache van de AOC Costières de Nîmes worden soms tot die van de Languedoc. En zelfs soms tot die van de Rhône gerekend.

Le Grenache” van het wijnhuis L’Ermitage is een Vin doux van de Grenache druif. Alleen in goede jaren wordt de bijna over rijpheid van de druiven bereikt zodat er heerlijke zoete wijn van kan worden gemaakt. Door late oogst van de druiven kan er most worden verkregen met een potentieel alcoholpercentage van 18%.

Ik hoop dat iedereen dessertwijnen komt zien als de parels die het zijn en van hen kan genieten tijdens fijne gesprekken met vrienden.

Een geweldige begeleider voor mooie desserts met vanille, dadels of karamel

Kleur: Intens granaatkleurig.

Geur: Aangenaam en verleidelijk. Kersen, vijgen en cacao.

Smaak: Volle, haast dikke wijn, zonder stroperig en mierzoet te worden. Elegant zoete wijn met fruitige smaak, aangevuld met het cacao dat ook in de geur een rol speelde. Lange afdronk met zachte tannines.

• Grenache