We slaan Colheita Ports op in houten vaten tot ze volledig gerijpt zijn en bottelen ze pas bij verkoop. De botteldatum staat op de achterkant van de fles. Na het bottelen is verdere veroudering niet nodig.
Colheitas zijn direct drinkbaar. U kunt deze ports echter nog 6-8 jaar opslaan na het bottelen. Colheitas zijn lichter en verfijnder dan vintage ports, met heerlijke aroma’s en smaken. Zo ook deze 2007 Kopke Colheita Port
Smaakomschrijving: De smaak van de Colheita Port varieert per jaar en botteling. Over het algemeen hebben Colheitas smaken van gedroogd fruit en noten. Het grote voordeel is dat u een geopende fles langer kunt bewaren en dagelijks een glaasje kunt drinken, waardoor u meerdere keren van de fles kunt genieten.
Colheitas zijn uitstekende begeleiders van chocolade, kaas en noten, maar passen ook goed bij gegrilde tapas of steaks.