2005 Kopke Douro Colheita White Port

2005 Kopke Douro Colheita White Port

Kopke is de wereldleider voor Colheita’s, ook bekend als “Single year sewny ports”. Kopke heeft 25% van de wereldwijde handel in de Colheita port.
Om deze port te maken, worden de druiven geoogst van zeer oude wijnstokken tot 100 jaar oud. Waaronder kleine hoeveelheden zeer intens fruit van Kopke’s beroemde Font Santa Wijngaard in de Quinta São Luiz met zijn vele prijswinnaars.

Colheita Ports worden in houten vaten opgeslagen tot ze volledig gerijpt zijn. Ze worden pas gebotteld als ze worden verkocht. De datum van bottelen staat ook achterop de fles. Na het bottelen is er geen verdere veroudering nodig. Colheitas zijn direct drinkbaar. Deze ports kunnen nog wel 6-8 opgeslagen worden na het bottelen. Colheitas zijn lichter en verfijnder dan vintage porten, met heerlijke aroma’s en smaken

Kopke Colheita White Port is een heerlijk frisse, witte port met mooie diepgang. Deze witte port rijpt 10  jaar op hout en dat geeft een mooie geel-amber kleur. De geur van de Kopke Colheita 10 White Port is verleidelijk en zwoel. Je proeft gedroogde vijgen en abrikozen met een fijn zuurtje. De volle, licht zoete afdronk blijft mooi lang hangen.

Probeer deze port eens met een heerlijk zoet dessert, witte chocolade, romige lopende kaasjes of Hollandse kazen.