1965 Kopke Douro Colheita Port

1965 Kopke Douro Colheita Port. Kopke is de wereldleider voor Colheita’s, ook bekend als “Single year sewny ports”. Kopke heeft 25% van de wereldwijde handel in de Colheita port.
Om deze port te maken, worden de druiven geoogst van zeer oude wijnstokken tot 100 jaar oud. Waaronder kleine hoeveelheden zeer intens fruit van Kopke’s beroemde Font Santa Wijngaard in de Quinta São Luiz met zijn vele prijswinnaars.

Colheita Ports worden in houten vaten opgeslagen tot ze volledig gerijpt zijn. Ze worden pas gebotteld als ze worden verkocht. De datum van bottelen staat ook achterop de fles. Na het bottelen is er geen verdere veroudering nodig. Colheitas zijn direct drinkbaar. Deze ports kunnen nog wel 6-8 opgeslagen worden na het bottelen. Colheitas zijn lichter en verfijnder dan vintage porten, met heerlijke aroma’s en smaken.

Colheita port is een Tawny port die gemaakt is van druiven uit één enkel oogstjaar en moet minimaal acht jaar op houten vaten hebben gerijpt.

Smaakomschrijving:
De colheita port verschilt per jaar en botteling. Echter, Colheitas hebben over het algemeen de smaak karakteristieken van gedroogd fruit en noten zoals.

• vijgen
• abrikoos
• amandelen
• hazelnoten
• Walnoten

Maar ook aroma’s als koffie en chocolade zijn in een Colheita te ontdekken.