Nieuws
WEETJES OVER WIJN
Cabernet Sauvignon Druivensoort
Cabernet Sauvignon Druivensoort Cabernet sauvignon is een blauwe druivensoort. Een van de bekendste druivensoorten hij geeft een volle smaak en een donkere kleur. Het rijpingsproces is zeer belangrijk. De Cabernet Sauvignon is zonder twijfel de meest populaire blauwe...
Mouton Rothschild onthuld 2018 etiket!
Vanaf 1945 mag er ieder jaar een andere kunstenaar het etiket van de Mouton Rotschild wijn ontwerpen. De kunstenaar krijgt dan alle vrijheid om het etiket te maken. Voor het jaargang 2018 mocht de kunstenaar Xu Bing het etiket ontwerpen. Het etiket lijkt op het eerste...
Bordeaux 2018 – kwaliteit bevestigd!
Hier het uitgebreide rapport over de Bordeaux 2018 vintage. Deze wijnen zijn voor het eerst uit vat geproefd in het voorjaar van 2019, en toen wisten ze dat het een geweldig jaar zou worden voor de regio. Nu er bijna 1.300 wijnen uit de fles zijn geproefd, wordt dat...
Weetjes! Wat Doet Oxidatie Met Wijn?
Als u een geopende fles wijn na een week bekijkt en ruikt, kan het zijn dat hij een beetje bruin is en naar munten en azijn ruikt. Dat zijn de gevolgen van de destructieve effecten van oxidatie: hetzelfde proces dat een gesneden appel bruin kleurt of ervoor zorgt dat...
Druiven variëteit De Pinot Gris
De Pinot Gris is een licht aromatische variëteit die relatief neutraal kan zijn, vooral bij hoge opbrengsten en in warmere gebieden. Het maakt een kwakzalverige witte wijn die zwaar is door het gebrek aan zuurgraad, geaccentueerd door het potentieel voor restsuikers,...
Wijnproducent Korrell heeft een succesvolle ijswijn oogst 2020
IJswijnen zijn het hoogtepunt van een vintage. Het geheim schuilt in de dichte concentratie van de druiven ingrediënten. Bij de vriestemperaturen bevriest het water in de druiven en blijft het in de wijnpers. Het sap druipt dan zo zoet als honing uit de wijnpers. Most...