Biologische wijn

Bij Het Wijnkasteel vinden we het belangrijk om ook biologische wijn aan te bieden. Voor biologische wijn geldt dat deze verkregen is uit biologisch geteelde druiven. De wijnboeren houden daarnaast rekening met hun omgeving en de natuur rondom hun wijngaarden. Natuurlijk levert dit ook mooie wijnen op.

Prijsfilter

 -   

druivensoort

jaar

kleur

land

regio

Beoordelingen

  • Marques de Vargas - Rioja Reserva MAGNUM 2014

    SKU: 224613.
     46,75
    Info
  • Nuits-Saint-Georges 'Belle Croix' Jean Féry & Fils 2016

    SKU: 224613.
     59,50
    Info
  • Pouilly-Fuissé AC Domaine Roger Luquet 2017

    SKU: 224613.
     23,95
    Info
  • Primitivo Puglia Monteverdi 2016

    SKU: 224613.
     10,25
    Info
  • Saint-Joseph Saint-Cosme Rhone 2016

    SKU: 224613.
     23,95
    Info
  • Savigny-les-Beaune Rouge Jean Féry & Fils 2017

    SKU: 224613.
     31,95
    Info
  • Forge Cellars Pinot Noir 'Classique' 2017

    SKU: 224613.
     27,75
    Info
  • Forge Cellars Riesling 'Classique' 2016

    SKU: 224613.
     22,95
    Info
  • Le Blanc de Prunelles de Mont Blanc 2017

    SKU: 224613.
     8,95
    Info
  • Pro Eco By Latue Frizzante Beugelfles

    SKU: 224613.
     7,25
    Info
  • Rhòne Blanc Viognier Château Saint Estève 2018

    SKU: 224613.
     15,75
    Info
  • Muscadet sur Lie Domaine de Baluettes 2018

    SKU: 224613.
     8,45
    Info

Vereisten biologische wijn

De boeren mogen bij het maken van biologische wijn geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken of kunstmest. Ook is het verboden om te werken met gentechnologie en sulfiet toevoegen wordt beperkt tot een minimum. Biologische producten in Nederland moeten altijd voldoen aan dit soort vereisten.

Keurmerk

Biologische wijn is voorzien van een keurmerk. In Nederland worden biologische producten gecontroleerd en gekeurd door SKAL, een organisatie die zich inzet om de betrouwbaarheid van biologische producten te controleren en vergroten. Alle producten die “biologisch” heten moeten voldoen aan wettelijke voorschriften. SKAL bekijkt of de producten hieraan voldoen. Zo weet u zeker dat u een goede wijn in handen heeft die écht biologisch is. Overigens kiezen niet alle wijnboeren ervoor om het keurmerk te tonen op het etiket.

Combineren van rode wijn

Natuurlijk kunt u de keuze voor een wijn ook baseren op het moment dat u de wijn drinkt. Sommige wijnen zijn ideaal als aperitief, andere wijnen worden gedronken bij vleesgerechten. Over het algemeen wordt rode wijn vaak gecombineerd met vleesgerechten. Een stevige rode wijn past goed bij gebraden rood vlees, een fruitige rode wijn combineert goed met kip.

Meer dan alleen de druif

De hele keten van een product moet gecertificeerd zijn door de instantie, dus niet alleen het telen van de druif, maar ook de vinificatie en later de distributie van de wijn. Vroeger was het voldoende als enkel de druif biologisch geteeld was, nu gaan we een stap verder.

Aanbod Het Wijnkasteel

Bij Het Wijnkasteel hebben we een divers aanbod biologische wijnen, variërend in wit, rood en rosé. Een groot aantal Franse wijnhuizen biedt biologische wijnen aan, onder andere Chateau Saint Estève, Chateau Miaudoux, Chateau Maison Blanche en Chateau Lamarsalle. De druiven voor wijnen van Chateau Miaudoux zijn gekweekt op een kalkhoudende grond. Bij Chateau Saint Estève worden de productielijnen goed in de gaten gehouden om te zorgen dat de kwaliteit hoog blijft. Waar nodig worden de productielijnen aangescherpt.