Champagne Henri Mandois is een familiewijngoed met een rijke historie die teruggaat tot 1735. Al negen generaties lang staat de familie Mandois garant voor vakmanschap, passie en een diep respect voor het terroir van de Champagnestreek. Het verhaal begint bij Jean Mandois, wijnbouwer en kuiper, die zijn kennis van de wijngaarden rond Épernay gebruikte om een solide basis te leggen voor wat later een gerenommeerd champagnehuis zou worden.
Het Begin van het Huis Mandois
In 1862 nam Victor Mandois een belangrijke stap: hij begon zijn eigen champagne te produceren en op de markt te brengen in Épernay. Dit markeerde het ontstaan van een herkenbare stijl die de basis legde voor de toekomstige generaties. Zijn zoon, Victor-Auguste, verhuisde het champagnehuis in 1905 naar het historische dorp Pierry, waar het huis nog steeds gevestigd is, vlakbij de iconische dorpskerk.
Pierry speelt een bijzondere rol in de geschiedenis van champagne. Het is de plek waar broeder Jean Oudart, een pionier van de méthode champenoise en meester in het blenden, ligt begraven. Als tijdgenoot van Dom Pérignon legde hij de grondslag voor de moderne champagne, en de nabijheid van de kelders van Mandois versterkt deze historische band.
Opbouw en Groei van het Huis
Het begin van de twintigste eeuw bracht moeilijke tijden voor het huis Mandois, maar in de jaren dertig herstelde Henri Mandois samen met zijn zoon Michel het domein. Door te investeren in nieuwe kelders en persen, werd de kwaliteit en continuïteit van het champagnehuis gewaarborgd, een fundament dat nog steeds de kern vormt van Champagne Henri Mandois.
Biologische Wijngaarden en Stijl van Champagne Mandois
Tegenwoordig staat Claude Mandois, de negende generatie, aan het roer. Sinds 1987 legt hij nadruk op biologische wijnbouw. Inmiddels zijn 33 hectare van de bijna 40 hectare wijngaarden biologisch gecertificeerd. Dit draagt bij aan champagnes die de zuiverheid en expressie van het terroir optimaal laten zien.
De wijngaarden van Champagne Henri Mandois liggen verspreid over twaalf dorpen, waaronder zowel Premier Cru- als Grand Cru-locaties. De kalk- en krijtsteenbodems zorgen voor een frisse mineraliteit, terwijl de druivensamenstelling – 70% Chardonnay aangevuld met Pinot Noir en Pinot Meunier – een perfecte balans biedt tussen elegantie, structuur en fruitige kruidigheid.
Rijping en Smaakprofiel
De champagnes rijpen in de koele, constante temperatuur van de 18e-eeuwse kelders. Sommige reservewijnen rijpen gedeeltelijk op eikenhouten vaten, waardoor subtiele tonen van brioche, amandel en lichte toast ontstaan.
De stijl van Champagne Henri Mandois wordt gekenmerkt door elegantie en puurheid. Frisse zuren, rijp fruit en zachte honingtonen vormen een harmonieuze combinatie, met een lange en verfijnde afdronk. De Brut Origine biedt een evenwichtige, frisse smaak, terwijl de exclusieve cuvée Clos Mandois meer diepgang en bewaarpotentieel heeft. Champagne Henri Mandois staat daarmee voor authenticiteit, finesse en tijdloze kwaliteit.
Proef de Tijdloze Elegantie van Mandois
Ontdek de verfijnde champagnes van Henri Mandois en ervaar de combinatie van traditie, biologische wijngaarden en vakmanschap: Champagne Henri Mandois Blancs de Noir Brut 2018.
