Heerlijke wijnen voor bij de barbecue
Natuurlijk! Barbecueën is een geweldige manier om te genieten van lekker eten en drinken. Als het gaat om Barbecue wijnen, zijn er een paar opties die perfect passen bij de smaken van gegrild voedsel.
- Zweigelt: Deze rode wijn heeft smaken van rijpe bessen en kruiden, waardoor hij goed past bij gegrild vlees zoals steak, hamburgers of worstjes.https://www.hetwijnkasteel.nl/product/2021-zweigelt-weingut-kummer/
- Syrah/Shiraz: Deze rode wijn gaat uitstekend samen met barbecuegerechten vanwege zijn robuuste smaken van zwarte peper, donker fruit en kruiden. Een goede keuze is de Flor de Crasto. https://www.hetwijnkasteel.nl/product/2021-flor-de-crasto-vinho-tinto-douro/
- Rosé: Voor degenen die liever een lichtere wijn willen, is een droge rosé uit de Provence of Camargue een verfrissende optie. Denk aan Gris de Gris, die goed past bij gegrilde vis, kip of groenten. https://www.hetwijnkasteel.nl/product/2023-gris-de-gris-sable-de-camarque-rose/
- Malbec: Deze rode wijn uit Argentinië heeft smaken van donker fruit en een hint van rokerigheid, wat perfect past bij gegrilde steaks of ribs.https://www.hetwijnkasteel.nl/product/2022-bodega-septima-malbec/
Hopelijk helpen deze suggesties je bij het kiezen van heerlijke wijnen voor je volgende barbecue!
Bij ons thuis zijn wij gek op barbecueën. Zodra de zon schijnt en de temperatuur het toelaat, gaat de barbecue aan. Mijn ultieme barbecue-avond is een spontane avond met vrienden op een warme zomerdag. Daarbij wordt tot diep in de nacht gegeten, geborreld en gekletst onder het genot van een koud drankje en een goed stuk vlees of vis, gemarineerd en gegaard op houtskool. Hiernaast staat de tafel vol met lekkere kleine hapjes, broodjes en andere lekkernijen. Uiteindelijk gaat het kampvuur aan en worden op de laatste houtskolen marshmallows klaargemaakt.