Prosecco route door de heuvels van Valdobiadenne
Ontdek de Strada del Prosecco: Reis door de Wijngaarden van Veneto
Benieuwd naar de oorsprong van Prosecco (en het proeven van deze bubbelwijn)? Overweeg dan eens een trip naar het noorden van het Italiaanse Veneto. Door de met wijnranken begroeide heuvels loopt de Strada del Prosecco, de Prossecco Route, die bekendstaat als de oudste wijnroute van Italië.
Bottignolo: Een Authentieke Prosecco-ervaring in Valdobbiadene
Een aanrader is het proseccohuis Bottignolo in Valdobbiadene. Hier draait alles om de introverte wijnboer Alessandro en zijn extraverte, prachtige bubbels. Anders dan de grotere wijnhuizen in de regio, richt Bottignolo zich op een meer lokale benadering. Voor Alessandro en zijn broer is prosecco geen marketingverhaal maar een familiepassie die al drie generaties lang in hun bloed zit.
Proeverij en Gastvrijheid
Na een korte rondleiding op het landgoed werden er vier verschillende prosecco’s ontkurkt, variërend van Brut tot Extra Dry. Alessandro, een echte gastheer, serveerde daarbij heerlijke hapjes en stukjes Parmigiano Reggiano om de ervaring compleet te maken.
Een Rit naar de Wijngaarden van Cartrizze
Alessandro nodigde ons uit voor een rit naar de heuvels waar hun druiven groeien, slechts 20 minuten verwijderd van het huis van zijn moeder in het Cartrizze gebied. Hier gedijen de druiven het beste, beschermd door de Alpen tegen koude Noord-Europese luchtstromen.
Terug naar de Natuur
In de wijngaarden vertelde Alessandro ons enthousiast over de grondsoorten, de groei van de druiven en het handmatige plukproces. Het Mediterraanse klimaat en de diverse bodemtypes, van vulkanisch tot kalkrijk, dragen bij aan de unieke wijnstijlen die elke wijngaard voortbrengt.
Toekomstplannen en Gastvrijheid
Alessandro sloot de dag af door ons terug te brengen naar Bottignolo, waar we natuurlijk niet konden vertrekken zonder wat prosecco’s mee naar huis te nemen. Een reis naar Noord-Italië biedt niet alleen de kans om deze betoverende plek te ontdekken, maar ook om te genieten van de Venetiaanse keuken en de beste prosecco!
Arrivederci et Grazie, Alessandro!
Met warme herinneringen aan een dag vol charme, passie voor prosecco en de gastvrijheid van Alessandro kijken we uit naar een volgende keer.
