2 keer zoveel witte wijnen richting 2030 in de Rhônevallei

2 keer zoveel witte wijnen richting 2030 in de Rhônevallei

De wereld smacht naar witte wijnen. Deze kleur vertegenwoordigt een derde van de wereldwijde wijnconsumptie, “en dit aandeel neigt te stijgen”, benadrukt Sébastien Lacroix, hoofd van de economische afdeling van Inter Rhône. Om op deze groeiende markt in te spelen, “hebben ze een duidelijk doel, gedeeld tussen producenten en handelaars: de productie van niet-mousserende witte wijnen zullen tegen 2030 verdubbelen, van 150.000 hl tot 300.000 hl” Aangezien ze witte wijnen sneller kunnen bottelen en op de markt brengen is dit ook een voordeel voor de producenten. Hun rode wijnen hebben meerder jaren nodig om te rijpen en de witte kunnen gelijk de markt op.