Laat een kurk in een wijnfles zuurstof door!

De kurk in een wijnfles biedt meer dan alleen een afsluiting. Tijdens ons vragenuurtje bespreken we graag de voordelen en nadelen van deze oudste afsluiting voor wijnflessen.

Veroudering en Zuurstof

Ten eerste, zorgt de kurk ervoor dat wijn sneller veroudert en op dronk komt door de zuurstof die erdoorheen kan? Een kurk is van nature poreus, maar laat vrijwel geen lucht of zuurstof door. De druk in de fles zorgt voor veroudering van de wijn, vooral in het eerste jaar. Na ongeveer drie jaar is de zuurstof in de fles op.

Lekken van Wijnflessen

Daarnaast, waarom lekt de ene wijnfles wel en de andere niet door de kurk? Lekken kan voorkomen als de kurk nog niet volledig gevuld is met wijn. Dit hangt af van de kwaliteit van de kurk en de luchtvochtigheid waarin de wijn wordt bewaard.

TCA en Kurksmaak

Bovendien, wat is TCA en heeft elke wijnfles met TCA een kurksmaak? TCA is een schimmel die een muffe geur en smaak kan veroorzaken in wijn. Het kan via een slechte kurk in de wijn doordringen, maar ook via andere bronnen zoals houten pallets.

Bewaring van Wijnflessen

Verder, moet je een wijnfles met kurk liggend bewaren en is kurk de beste afsluiting voor wijn? Wijnflessen kun je liggend bewaren om uitdroging van de kurk te voorkomen. Mousserende wijnen en witte wijnen die snel gedronken moeten worden, hebben echter geen liggende bewaring nodig.

Kurk versus Schroefdop

Daarnaast, is het beter om een kurk of schroefdop te nemen voor het afsluiten van een wijnfles? Kurken hebben een goede kwaliteit en de oxidatie onder de kurk kan voordelig zijn voor rode wijnen. Aan de andere kant zijn schroefdoppen geschikt voor wijnen die jong gedronken moeten worden.

Zuurstofdoorlaatbaarheid van Kurk

Tot slot, laat een kurk in een wijnfles zuurstof door? Over het algemeen bieden kurken een goede kwaliteit en zorgen ze voor voordelige oxidatie bij rode wijnen, terwijl schroefdoppen geschikt zijn voor wijnen die jong gedronken moeten worden.