feb 28, 2020

Albariño Pazo San Mauro Rias Baixas

Categories: Tags:
28/02/2020

Albariño Pazo San Mauro,

Pazo de San Mauro, een van de meest historische Europese wijnmakerijen, werd gebouwd in 1591. Gelegen in de Condado de Tea-regio van Rias Baixas, zijn de wijngaarden in het bezit van het landgoed geplant in terrassen, die een natuurlijk amfitheater vormen, dat naar beneden afloopt om de oevers te bereiken van de rivier Miño. De wijngaarden strekken zich uit over de glooiende oevers van de rivier Miño, waardoor een natuurlijk amfitheater ontstaat en badend in buitengewoon zonlicht tijdens de middaguren.
De wijnstokken worden geplant op latwerk zodat het fruit, van zeer beperkte productie, in optimale omstandigheden groeit en zijn topkwaliteit bereikt.
Een albariño uitgesproken op de neus, die een sterk rassenkarakter aangeeft. Zeer aromatisch. Zeer fruitig in de mond met citroenen, bloemen en noot achtige tonen. Lange en intense afdronk.Stralend licht goudgeel, fris, zilt en fruitig (pompelmoes), mineralen, verse perzik en abrikoos. Droog, dorstlessend, luchtig en elegant, fris ziltig en fruitig (citrusvruchten, limoen en opnieuw pompelmoes), mooie afdronk met een fijn bittertje.

De albariño druif komt uit het noord-westen van Spanje en Portugal. De gebieden waar albariño verbouwd wordt, lopen als het ware in elkaar over, met alleen de landsgrens ertussen. In Spanje is Rías Baixas de bekendste albariñostreek. In Portugal heet de druif alvarinho en groeit hij vooral in Monção, Melgaço en Minho. Albariño heeft de laatste jaren zo veel fans gekregen, dat hij op veel plaatsen is aangeplant. Er komen nu ook albariño’s vanuit onder andere Noord-Amerika, Uruguay en Australië.