Nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or
Door de Nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or komen er verandering in de onderste regionen van de Bourgogne-classificatie. We krijgen te maken met een nieuwe geografische aanduiding: Bourgogne Côte d’Or. De eerste flessen met dat etiket staan al op de Franse schappen. Het Institut Nationale des Appellations d’Origine gaf er in 2017 toestemming voor. Dat betekent dat er alweer een ‘onderscheidende’ Franse wijn-betiteling bij komt. Voor buitenlanders wordt het daarmee steeds gecompliceerder een duidelijke weg in het Franse wijnlandschap te vinden.
Terwijl producenten die wijn maken uit de hoogste punten van de regio, de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Régionale-appellatie kunnen gebruiken – of het equivalent daarvan verder naar het noorden, is Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Bourgogne Côte d’Or ontworpen om wijnen van wijngaarden onder het midden te omvatten- hellende dorpen, maar boven de vlakten, die druiven bieden voor Bourgogne Blanc of Rouge.Momenteel biedt een dergelijk productiegebied een potentieel van 1.000 hectare Pinot Noir voor rood en Chardonnay voor wit.In de lancerings wijnoogst, de 2017, is echter ongeveer 300 ha wijn, die eerder werd geclassificeerd als generieke Bourgogne Rouge en Blanc, Bourgogne Côte d’Or geworden, met 200 ha gebruikt voor blanken en nog eens 100 ha voor rood.
Kortom, de regio had een nieuw niveau nodig om de wijnen te onderscheiden van locaties die superieur waren aan de vlakste delen van de Côte d’Or, maar kon de namen van de vele beroemde dorpen langs dit beroemde oostelijke deel van Bourgogne niet dragen . Nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or. Een stap verder dan Bourgogne Blanc of Rouge op het gebied van sourcing en beheer, vereisten ze erkenning van hun superioriteit.
En met Bourgogne Côte d’Or is dat zeker – dit is tenslotte een geografische beschrijving die wijnliefhebbers over de hele wereld associëren met kwaliteit. ‘
